Chocolademousse van Avocado en Banaan

Ja hoor, hier is die dan! Het laatste onderdeel van het toetje van mijn allereerste Healthy Living in Heels diner. Geweldig lekker en ook nog eens gezond! Wat wil je nog meer. Tip: laat de amandelmelk achterwege en hij is ook heerlijk voor op brood! Het andere zelfgemaakte gerecht van het toetje: de geweldig lekkere zoete aardappel brownie vind je hier.

Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten voor 4 personen:                                 

·         1 avocado

·         1 kleine banaan

·         1 tl lijnzaad

·         3 tl rauwe cacaopoeder

·         2 medjool dadels

·         50 ml ongezoete amandelmelk

·         Aardbeien, blaadje munt of nootjes bovenop

Bereiding:

1. Snijd de avocado doormidden, haal de pit eruit en doe het vruchtvlees in de blender. Haal de schil van de banaan en doe deze met de rest van de ingrediënten bij de avocado in de blender. Mix tot het een glad, smeuïg geheel is.
2. Doe de mousse in een kom en doe er per persoon 1 aardbei bovenop.

Eetsmakelijk!

Zoete Aardappel Brownie

Gisteren was het zover, het allereerste Healthy Living in Heels diner bij Deli-Caat in Amsterdam! Er zal snel een blog online komen met de foto's en ervaringen van gisteren! Ik ben nog steeds laaiend enthousiast hoe leuk het was maar de foto's moeten nog even verzameld worden. Het was, al zeg ik het zelf, een groot succes en ik heb ontzettend leuke mensen ontmoet. Om alvast een tipje van de sluier op te lichten, en wegens alle positieve reacties op het toetje ga ik daar nu alvast wat meer over vertellen!

Voor het toetje had ik gekozen om een chocoladeverrassing te maken! En wat was nou de verrassing? Dat de items niet van standaard ingrediënten waren gemaakt. Onderdeel van het toetje was mijn geweldig lekkere zoete aardappel brownie! Een brownie gemaakt van zoete aardappel? Ja zeker! En mijn god wat is dat lekker! Ik kan iedereen aanraden dit te maken. En wat ook ontzettend lekker is, wat stukjes brownie over je havermout of smoothiebowl in de ochtend!


Het recept voor 8-10 stuks

Review: DOMO MyBlender en Gezonde Chocolademousse

En het is weer tijd voor een nieuw blog van Charlotte van Charlie's kitchen. Dit keer een product review van de DOMO MyBlender Oranje inclusief een heerlijk recept voor een gezonde chocolademousse welke je perfect kan maken met deze blender.

BOEM het was weer zover, mijn mooi glazen blender van Princess was weer kapot. Ik ben nogal een onhandig persoon en na 3 keer heb ik nog steeds niet geleerd dat ik niet met natte handen de blender door de keuken moet gaan tillen. Tijd voor een nieuwe hippe plastic blender, hij moet natuurlijk wel onwijs mooi bij mijn nieuwe droomkeuken staan :D Ik ben gaan rondsurfen op internet en kwam al snel uit op de DOMO MyBlender Orangje DO435BL, hij ziet er super uit en volgens en review op www.bol.com een super apparaat. Wat specificaties: 

• Blender en drinkfles in één
• Snelle sapjes on the go voor een gezonde levensstijl
• Duurzame, herbruikbare drinkfles, absorbeert geen geuren of smaken
• Afsluitbare drinktuit
• Inclusief 600ml- én 300ml-fles met deksel, vaatwasmachinebestendig
• Aangepast aan drankhouder in de auto

Dus ik huppakee meteen besteld want ik zat inmiddels al een dag zonder blender en wat een ellende is dat! Ik ben getrouwd met mijn blender!!! De volgende dag werd hij geleverd en blijer kon je mij niet maken hij zag er fantastisch uit en paste precies in mijn keuken. De volgende ochtend meteen fanatiek aan de slag gegaan met Charlie's Tropicol Smoothie: 1 glas kokosmelk, 4 ananas ringen, 1 hand aardbeien en een handje verse munt. Wil je de smoothie extra feestelijk maken voeg dan wat geraspte kokos toe! De blender is zeer handig te gebruiken, heeft 2 opzetstukken die je ook kan gebruiken als meeneembeker, ideaal voor onderweg dus. De blender is eenvoudig in gebruik, heeft een goede kwaliteit en een leuke prijs.

Ik maak niet alleen smoothies in mijn blender maar o.a. ook mijn healthy chocomouse! En dat recept kon ik jullie natuurlijk niet onthouden, dus hier komt ie:

Nederlands recept - Charlie's Chocolademousse:

Tijd: 5 minuten

De ingrediënten voor 1 portie:

• 1 avocado
• 1 rijpe banaan
• 1 tl lijnzaad
• 3 el ongezoete amandelmelk
• 1 tl maca poeder
• 3 tl rauwe cacao
• 2 ontpitte dadels
• Voor de topping: handje nootjes naar keuze, 1 el cacao nibs en 1 tl bijenpollen

Bereiding:

1. Snijd de avocado doormidden, haal de pit eruit en doe het vruchtvlees in de blender. Haal de schil van de banaan en doe deze met de rest van de ingrediënten bij de avocado in de blender. Mix tot het een glad, smeuïg geheel is.
2. Doe dit in een kom en besprenkel met de toppings.

Eet smakelijk!

 Volg Healthy Living in Heels ook op Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest, Bloglovin of Google+!

Volg Charlie's Kitchen op Instagram!

 Wil je dit recept later maken of delen met je vrienden? “PIN” me dan op PINTEREST of “SHARE” dit recept op FACEBOOK door gebruik te maken van de sociale media icoontjes hieronder (in het grijze kader)!